Жрать.ру » » Слоеный пирог "Галета"

Слоеный пирог "Галета"

Слоеный пирог "Галета"

Ингредиенты

  • Тесто слоеное - 500 г.
  • Ветчина - 250 г.
  • Сыр российский 50% - 200 г.
  • Яйцо куриное - 6 шт.
  • Лук зеленый - 20 г.
  • Базилик - 1 ч.л.
  • Петрушка - пучок.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Ветчину тонко нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Все перемешать, посолить.
  • Шаг 2 Взбить яйца с солью. Отлить часть смеси для обмазки пирога, а в оставшуюся часть добавить зелень и посолить, поперчить.
  • Шаг 3 На сильно разогретую сковороду налить немного масла и вылить треть яичной смеси (как блинное тесто). Жарить под крышкой 1-2 мин. Таким образом приготовить еще два омлета.
  • Шаг 4 Тесто раскатать не очень тонко (около 1 см) в два круглых "коржика" по размеру немного больше, чем пожаренные омлеты.
  • Шаг 5 Одну часть теста уложить на противень или в форму для выпечки. Поколите вилкой.
  • Шаг 6 По центру теста выложить омлет, посыпать ветчиной и сыром. Также поступить и со следующими двумя омлетами, которые будут положены следом на первый слой.
  • Шаг 7 Накрыть начинку второй частью теста. Хорошо подверните и защипните края теста.
  • Шаг 8 Обмазать галету яйцом. Наколоть вилкой верхний корж.
  • Шаг 9 По центру галеты сделать пальцем небольшую дырочку и вставить трубочку из обрезков теста. Выпекать галету в разогретой духовке при t 200 градусов 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 10)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх