Жрать.ру » » Мясной пирог с капустой и грибами

Мясной пирог с капустой и грибами

Мясной пирог с капустой и грибами

Ингредиенты

  • Мясо говядина - 500 г.
  • Грибы - 1 кг
  • Капуста - 0,5 среднего кочана
  • Лук - 2 средние
  • Морковь - 1 средняя
  • Яйца - 2 шт
  • Рис - 1 стакан
  • Томатная паста - 1 ст ложка
  • Молоко - 0,5 литра
  • Дрожжи - 30 г.
  • Мука - 1 кг
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Варим говядину до полной готовности, так же до готовности варим рис и яйца.
  • Шаг 2 Вареную говядину режем на кубики и пропускаем через мясорубку вместе с вареным рисом, яйцами и зеленью. Готовый фарш солим и перчим по вкусу.
  • Шаг 3 Мелко нарезаем капусту, морковь трем на терке, тушим на сковородке в растительном масле с добавлением томатной пасты и не большим кол-во воды до полной готовности. Так же солим и перчим по вкусу.
  • Шаг 4 Грибы промываем и варим 15 мин затем мелко нарезаем и жарим на сливочном масле до готовности.
  • Шаг 5 Мясо пропущенное через мясорубку с яйцом и рисом, капусту тушеную с морковкой и жареные грибы замешайте вместе, что бы получился один общий состав.
  • Шаг 6 Готовим тесто, в 0,5 литра молока добавляем дрожжи, затем медленно помешивая засыпаем муку. Готовое тесто укутываем в одеяло и ставим в теплое место на 3 часа. В течении этого времени 2-3 раза нужно приоткрывать крышку на не продолжительное время что бы тесто осело.
  • Шаг 7 Делим готовое тесто на 2 части, первую часть выкладываем в нашу форму для пирога, затем на тесто укладывается вся наша начинка сверку накрывается вторым слоем теста. Поверхность теста смажьте яичным желтком.
  • Шаг 8 Выпекается пирог в духовке при температуре 180 градусов в течении 1 часа.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 5)
Комментарии
#1 написал: Smile97 19 октября 2010 23:12
Новостей: 31
Коментов: 35
На сайте 19.10.2010
мясной пирог?? непробовал
#2 написал: buska 20 октября 2010 15:30
Новостей: 0
Коментов: 12
На сайте 19.10.2010
а я пробовала очень вкусно...ням ням..конечно смотря кто готовит и какое тесто!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх