Кофейный пирог с фруктами и ягодами Ингредиенты Тесто:Мука - 300 г.Сметана - 300 г.Сливочное масло - 350 г.Сода - 5 г.Кофе растворимый - 20 г.Крем:Сметана - 1 стакан.Яйцо - 1 шт.Сахар - 1-1,5 стакана.Мука - 2 ст.л.Фрукты:Груши - 220 г.Сливы уральские и южные - 220 г.Ягоды черники, смородины, брусники - 220 г.Яблоки - 2 шт.Способ приготовления Шаг 1 Смешать сметану, сливочное масло, соду, кофе растворимый. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Шаг 2 Выложить тесто в круглую форму по дну и высоко по краям, чтобы получилась форма из теста.Шаг 3 Яблоки, груши очистить от кожуры и нарезать на очень тонкие пластинки (можно с помощью терки). Сливы очистить от косточки и нарезать ломтиками. Шаг 4 Крем: Взбить яйцо со сметаной, добавить сахар и 2 ст.л. муки, постоянно взбивая.Шаг 5 На дно формы из теста очень тонким слоем посыпать кофе. Шаг 6 Затем выкладываем ягоды, яблоки, груши и южные сливы. Оставляем часть южных слив, уральские сливы и немного ягод.Шаг 7 Фрукты заливаем кремом, сверху выкладываем оставшиеся ягоды. Шаг 8 Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовый пирог украсить порезанными южными и уральскими сливами.Приятного аппетита! Оцените пожалуйста: 80 1 2 3 4 5 Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку Прокомментируйте, пожалуйста! Просмотров: 4 087 автор: al96ka 19-08-2013, 06:00 0