Шаг 1 Тесто: Смешать кефир, яйцо, сахар, добавить просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать и вылить в смазанную маслом форму.
Шаг 2 Начинка: Перемешать сахар с кокосовой стружкой и ванильным сахаром. И равномерно распределить по всей поверхности теста.
Шаг 3 Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут. Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).
Шаг 4 А вот тут, ВНИМАНИЕ!Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 25% сливок.