Жрать.ру » » Треугольные пирожки с капустой

Треугольные пирожки с капустой

Треугольные пирожки с капустой

Ингредиенты

  • мука - 400г
  • дрожжи сухие - 3/4 ст. ложки
  • сахар - 1 ст. ложка
  • сливки (18%) - 250г
  • соль - 1 чайная ложка
  • сливочное масло - 60г
  • яйцо (желток) - 2 шт.
  • для начинки:
  • капуста - 1.4 кочана (среднего размера)
  • молоко - 100 мл
  • сливочное масло - 20г
  • яйцо - 1 шт.
  • для пропитки:
  • молоко - 1 стакан
  • сливочное масло - 50г

Способ приготовления

  • Шаг 1 мелко нарезать капусту, в глубокой сковородке тушим ее на сливочном масле с добавлением молока, до полной готовности. Шаг 2 яйцо взбиваем веничком добавляем в уже готовую капусту,/ солим перчим по вкусу и перемешиваем.
  • Шаг 3 Готовим дрожжевое тесто из муки, сливок, растопленного сливочного масла, взбитых желтков, сахара и щепотки соли. Затем нарезаем готовое тесто на шарики примерно с куриное яйцо и даем им не много настоятся.
  • Шаг 4 раскатываем готовые шарики до толщины блина примерно 2 мм выкладываем в центр нашу начинку, так что бы края по 1 см оставались свободными. Затем сводим два края под 45 градусов подгибая так, что бы получился треугольник. Прижимаем их друг к другу.
  • Шаг 5 Смазать противень растительным маслом, выложить наши пирожки в некоторых местах проткнуть вилкой, дать пару минут настоятся. Затем поместить противень в разогретую духовку и жарить при температуре 180 градусов 30 мин
  • Шаг 6 готовые пирожки полить смесью молока и растопленного сливочного масла, накрыть полотенчиком и дать настоятся.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 6)
Комментарии
#1 написал: Крыска 22 октября 2010 22:53
Новостей: 0
Коментов: 0
На сайте --
А с грибами нет?
#2 написал: Zarok 23 октября 2010 21:24
Новостей: 1
Коментов: 6
На сайте 19.10.2010
Недавно бабуля делала!


--------------------
-H2O девиз не наш, наш - С2H5OH
-Главное - не перейти улицу на тот свет!!!
-Не нервируйте меня, мне скоро некуда будет трупы прятать.
-Дети – цветы жизни, а старики – кактусы смерти….
- Чтобы сохранить мир в семье, необходимы терпение, любовь, понимание и по крайней мере два телевизора.
-Жизнь хитра. Когда у меня на руках все карты, она внезапно решает играть в шахматы..
-Пошел мальчик в лес пописать,увидел медведя- заодно и покакал.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх