» » Абрикосовый торт с йогуртово-кофейным кремом

Абрикосовый торт с йогуртово-кофейным кремом

Абрикосовый торт с йогуртово-кофейным кремом

Ингредиенты

  • Для коржа:
  • Молочный шоколад - 50 г.
  • Печенье - 150 г.
  • Сливочное масло - 125 г.
  • Крем и украшение:
  • Абрикосы консервированные - 1 банка (850 мл.)
  • Желатин - 12 г.
  • Йогурт - 450 г.
  • Капучино растворимый - 20 г.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик.
  • Сливки 35% - 250 мл.
  • Сухое апельсиновое желе - 1 пачка.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Шоколад порубить и расплавить на водяной бане или в микроволновке.
  • Шаг 2 Печенье смолоть и смешать со сливочным маслом и шоколадом до однородной массы.
  • Шаг 3 Форму (26 см.) выложить бумагой для выпекания, смазать маслом. Массу из печенья руками примять ко дну формы и поставить в холодильник.
  • Шаг 4 Абрикосы откинуть на дуршлаг, половину мелко нарезать.
  • Шаг 5 Желатин замочить в теплой воде.
  • Шаг 6 Йогурт смешать с капуччино и ванильным сахаром, дать постоять минут 10.
  • Шаг 7 Набухший желатин нагреть до растворения и ввести в йогуртовую массу и поставить в холодильник до начала желирования.
  • Шаг 8 Сливки взбить и аккуратно ввести в йогурт. Подмешать нарезанные абрикосы.
  • Шаг 9 Крем выложить на корж и охлаждать 2 часа в холодильнике.
  • Шаг 10 Приготовить апельсиновое желе согласно инструкции на упаковке, но воды взять 150 мл. Остудить желе до теплого состояния и потом залить торт. И пока желе не зажелировалось выложить половинки абрикос по своему желанию. Поставить торт еще на 1 час в холодильник.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх