Жрать.ру » » Готовим мороженое с йогуртом и лимоном

Готовим мороженое с йогуртом и лимоном

Готовим мороженое с йогуртом и лимоном

Ингредиенты

  • Яйца – 3 шт,
  • Сахар – 100 г,
  • Лимон – 2 шт,
  • Молочный йогурт – 300 г,
  • Сливки – 150 г,
  • Переспелый лимон (сладкий) – 1 шт.
  • Шаг 1 Изначально необходимо отделить белок от желтков яйца. Желтки взбиваются и туда добавляется сахар. Лимоны тщательно промыть, высушить, после чего, при помощи терки, снять цедру с одного лимона. Из каждого лимона выжимается сок.
  • Шаг 2 В крем из желтка вмешивается йогурт, а так же лимонная цедра и лимонный сок. Белки взбиваются до тех пор, пока не получится крепкая пена. После этого можно взбивать сливки так же тщательно.
  • Шаг 3 в металлическую миску помещается лимонный крем, после чего сверху помещаются взбитые сливки с белками. Миску поставить в морозилку на пару часов, не больше.
  • Шаг 4 в десертные вазочки помещаются шарики из мороженого. Шарики получаются при помощи специальной круглой ложки для мороженого. Сладкий лимон вымыть горячей водой, обсушить, нарезать тончайшими кружками. Украсить ими лимонное мороженое.Приятного аппетита!
  • Прокомментируйте, пожалуйста!
    Оцените рецепт:
     (голосов: 3)
    Комментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Вверх