Жрать.ру » » Суп Харчо из баранины

Суп Харчо из баранины

Суп Харчо из баранины

Ингредиенты

  • Бараньи ребрышки - 500 г.
  • Рис - 1 стакан
  • Морковь - 2 средние
  • Лук - 2 средних
  • Томатная паста - 4 ст ложки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Приправы - черный перец, лавровый лист
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Порезать бараньи ребрышки по мясу, отделив их друг от друга. В кастрюлю 3 литра заливаем 2 литра холодной воды, опускаем туда наши ребрышки, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем пенку, делаем огонь меньше, что бы было слабое кипение воды.
  • Шаг 2 Очищаем лук 1 шт и морковь 1шт целиком помещаем к кипящим ребрышкам. И варим в течении 1,5 часа на маленьком огне.
  • Шаг 3 По прошествии времени, вынимаем лук и морковь из бульона. А в замен добавляем в бульон перец горошком и лавровый лист.
  • Шаг 4 Оставшеюся луковицу и морковь мелко нарезаем, легко обжариваем на большом огне 3 мин добавляем томатную пасту и тушим еще 2 мин. Этот состав добавляем к нашим ребрышкам. Промываем рис и тоже добавляем к ребрышкам. Варим все это на медленном огне 15 мин периодически помешивая.
  • Шаг 5 Готовому супу харчо даем настоятся 20 мин, затем добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 9)
Комментарии
#1 написал: Lazik 15 октября 2010 15:54
Новостей: 441
Коментов: 2
На сайте 14.10.2010
любимый вид супа, и перчика черного побольше;)
#2 написал: Smile97 19 октября 2010 23:04
Новостей: 31
Коментов: 35
На сайте 19.10.2010
Цитата: Lazik
и перчика черного побольше;)

точно, и так чтоб обжигало! мммм как вспомню то грузинское лакомство так слюнки тикут
#3 написал: Туся 20 октября 2010 16:56
Новостей: 0
Коментов: 12
На сайте 20.10.2010
а как же ткемали????? в харчо обязательно должен быть ткемали!!! ну или сацебели... но лучше все-таки ткемали!!!!
#4 написал: разгильдяй 22 октября 2010 16:42
Новостей: 0
Коментов: 14
На сайте 22.10.2010
а мне не понравился из баранины at
#5 написал: monetka007 2 ноября 2010 16:30
Новостей: 7
Коментов: 76
На сайте 27.10.2010
не люблю харчо, видать не сложилось


--------------------
Это место клизмы изменить нельзя, место поцелуя же варьируется в широчайших пределах.
#6 написал: Чак 23 декабря 2010 03:45
Новостей: 0
Коментов: 13
На сайте 22.12.2010
бабушка самый вкусный харчо готовит !!!! ааааа =)))))
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх