Жрать.ру » » Как приготовить суп "Харчо"

Как приготовить суп "Харчо"

Как приготовить суп "Харчо"

Ингредиенты

  • Говядина – 0.5 кг,
  • Рис – 200 г,
  • Грецкие орехи – 100 г,
  • Соус ткемали – 150 г,
  • Чеснок – 4 зубчика,
  • Красный перец – 2 ч.л.,
  • Перец горошком – 6-7 шт,
  • Соль,
  • Зелень.
  • Шаг 1 Мясо нарезается мелкими кубиками, после чего заливается 3 литрами воды и варится в течение полутора часа., периодически убирая накипь.
  • Шаг 2 Лук нарезается мелкими кубиками. Орехи измельчить при помощи блендера или при помощи обыкновенного ножа. Лук обжаривается на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить перец и соль по вкусу и варить около 7-8 минут.
  • Шаг 3 При помощи чеснокодавки выдавить в бульон чеснок, после чего бульон убирается с огня и настаивается около 20 минут, накрытый крышкой.
  • Шаг 4 Когда будете подавать к столу, не забудьте посыпать зеленью.Приятного аппетита!
  • Шаг 5 В готовый бульон добавляется рис и варится около 10 минут, после чего туда добавляется лук, орехи и соус.
  • Приятного аппетита!
    Прокомментируйте, пожалуйста!
    Оцените рецепт:
     (голосов: 8)
    Комментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Вверх