Жрать.ру » » Как приготовить грибной суп-пюре

Как приготовить грибной суп-пюре

Как приготовить грибной суп-пюре

Ингредиенты

  • Картофель – 4 шт,
  • Шампиньоны – 10 шт,
  • Лук – 1 шт,
  • Молоко – 230 мл,
  • Петрушка и укроп,
  • Оливковое масло – 50 мл,
  • Перец,
  • Соль.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Очистить картофель и варить в подсоленной воде до готовности.
  • Шаг 2 Нарезать лук и обжарить его на разогретом масле.
  • Шаг 3 Нарезать шампиньоны, выложить на сковороду и немного обжарить. Грибы должны полностью лишиться жидкости и приобрести золотистый оттенок.
  • Шаг 4 Лук и грибы измельчить при помощи блендера.
  • Шаг 5 Из картофеля сделать пюре. Воду, где варился картофель, налить в стакан на будущее.
  • Шаг 6 Перемешать картофель с луком и грибами, добавить рубленую зелень и снова поместить в блендер.
  • Шаг 7 В полученную однородную массу влить молоко.
  • Шаг 8 Если суп получается чересчур густым, влить в него немного воды, в которой варился картофель.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 4)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх