Карп в пиве с овощами

Ингредиенты

• Карп - 1 кг
• Лук - 2 шт
• Петрушка - 1 корень
• Морковь - 2 шт
• Мед - 1 ч ложка
• Пиво светлое - 1 стакан
• Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Карпа очистить и промыть, нарезать крупными кусками, удалить по возможности больше костей.
• Шаг 2 Среднюю кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить куски рыбы вперемешку с нарезанными овощами. Добавить специи, посолить и поперчить. Мед развести в воде и тоже залить. Залить стакан пива.
• Шаг 3 Варить на среднем огне 10 мин, затем убавить огонь и варить до готовности рыбы.
• Шаг 4 Извлечь готовую рыбу, украсить овощами.