» » Зразы из лосося с зеленым горошком

Зразы из лосося с зеленым горошком

Зразы из лосося с зеленым горошком

Ингредиенты

  • Филе лосося - 400 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Зеленый горошек - 1 банка.
  • Панировочные сухари - 3 ст.л.
  • Укроп - 1 пучок.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Растительное масло - 1-2 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Филе лосося хорошенько промыть, затем пропустить через мясорубку. Выложить в глубокую тарелку и добавить 1 яйцо, 2 — ст. л. сухарей, соль.
  • Шаг 2 Лук как можно мельче порезать и обжарить до золотистого цвета, добавить в фарш и хорошо перемешать.
  • Шаг 3 Зеленый горошек промыть, измельчить, желательно в блендере, до жидкой консистенции. Чеснок тщательно измельчить, затем мелко нарезать укроп. В гороховую массу добавить чеснок и укроп.
  • Шаг 4 Получившийся фарш разделить на 4 равные части. Положить в центр начинку и сделать обычные котлеты.
  • Шаг 5 Яйцо слегка взбить. Затем каждую котлету нужно обвалять в муке и обмакнуть в яйцо, потом обвалять в панировочных сухарях. Хорошо разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать котлеты не менее 5 минут до хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх