Шаг 1 Лук нарезать кружочками и потушить на растительном масле добавив 2 ст.л. воды.
Шаг 2 Затем добавить томат-пасту, морковь натертую на крупной терке, сахар, соль и еще потушить 10-15 минут. Соус должен быть густым.
Шаг 3 Очистить, удалить кости у сельди, нарезать на кусочки шириной 8–4 сантиметров и сложить в банку, полить охлажденным соусом каждый слой и поставить в холодильник на сутки.
Шаг 4 Выложить сельдь на продолговатую тарелку и украсить зеленью петрушки.