» » » Салат из тыквы и киви в карамели

Салат из тыквы и киви в карамели

Салат из тыквы и киви в карамели

Ингредиенты

  • Тыква (мякоть) - 400 г.
  • Киви - 3 шт.
  • Банан - 1 шт.
  • Виноград - несколько ягод (для украшения)
  • Изюм - 50 г.
  • Семена подсолнечника обжаренные - 100 г.
  • Для карамели:
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Сок апельсиновый - 150 мл.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тыкву очистить, порезать кубиками. Отварить тыкву на пару или в воде до мягкости. Выложить в салатницу.
  • Шаг 2 Сверху выложить очищенные и порезанные киви, изюм, потом банан нарезанный кружочками и семечки.
  • Шаг 3 Отдельно в небольшой кастрюльке на среднем огне нагреть сахар, пока он не растает и станет светло-коричневым. Влить постепенно апельсиновый сок и перемешать до получения однородной массы. Если при добавлении холодного сока сахар начинает застывать, продолжить нагревать его на малом огне, помешивая, пока он снова не разойдётся.
  • Шаг 4 Немедленно вылить карамель в салатницу и по желанию - перемешать, или полить карамелью сверху.
  • Шаг 5 Украсить салат ягодами винограда.
  • Шаг 6 Выдержать салат в холодильнике в течении нескольких часов.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх