» » Ореховый кекс с какао в мультиварке

Ореховый кекс с какао в мультиварке

Ореховый кекс с какао в мультиварке

Ингредиенты

  • Сахар - 0,5 стакана.
  • Мука - 2 стакана.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Какао - 2 ст.л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Орехи грецкие - 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отделить яичные белки от желтков. Яичные белки убрать в холодильник для охлаждения.
  • Шаг 2 Муку просеять вместе с разрыхлителем и какао, затем перемешать всё вместе.
  • Шаг 3 Лимон хорошо вымыть, обсушить и перетереть вместе с кожурой на тёрке или измельчить с помощью блендера.
  • Шаг 4 Орехи также измельчить.
  • Шаг 5 Сливочное масло (мягкое) перетереть с половиной сахара, добавить по по одному отделённому яичному желтку, не прекращая взбивать. Затем добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем, замесить тесто.
  • Шаг 6 Достать белки из холодильника и хорошо взбить венчиком. Начинать взбивать белки необходимо на минимальной скорости миксера, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Взбивать белки, пока они не превратятся в плотную густую пену, добавить оставшийся сахар продолжая взбивать.
  • Шаг 7 Добавить взбитые яичные белки с сахаром к общему тесту. Перемешивать нужно при помощи ложки и очень аккуратно движениями снизу-вверх. Такая аккуратность нужна для того, чтоб готовый кекс получился пышным.
  • Шаг 8 Смазать дно кастрюли от мультиварки небольшим количеством растительного масла и слегка посыпать мукой. В центр можно поставить стакан или другую ёмкость, чтоб получилось посередине отверстие как у настоящего кекса.
  • Шаг 9 Выложить тесто в кастрюлю, поставить её в основание мультиварки и включить режим «Выпечка» на 45 минут.
  • Шаг 10 После окончания программы дать постоять выпечке пять минут в мультиварке и аккуратно извлечь сначала стакан, а затем готовый кекс.
  • Шаг 11 Приготовить шоколадно-сливочную помадку. Для этого необходимо растопить одну столовую ложку сливочного масла с одной столовой ложкой молока. Добавить полстакана сахарной пудры и две столовые ложки какао. Более быстрый вариант украсить растопленным шоколадом и посыпать сахарной пудрой, слегка вдавить половинки орехов по кругу кекса.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх