Жрать.ру » » Курица запеченная с тыквой

Курица запеченная с тыквой

Курица запеченная с тыквой

Ингредиенты

  • Куриные голени или бедрышки - 1 кг.
  • Тыква - 1 кг.
  • Чеснок - 1-2 зубчика.
  • Зелень - петрушка.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Кедровые орешки (по желанию) - 1-2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриные голени/бедрышки вымыть, дать стечь лишней жидкости и обсушить бумажными полотенцами.
  • Шаг 2 Натереть курицу солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
  • Шаг 3 Тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить семена и очистить от внешней грубой кожицы. Нарезать ломтиками, а ломтики кубиками среднего размера.
  • Шаг 4 Тыкву уложить в форму или противень, застеленный фольгой, в один слой. Посыпать солью, перцем и полить растопленным сливочным маслом (20-30 г) или растительным.
  • Шаг 5 Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекать тыкву около 20 минут, до полуготовности.
  • Шаг 6 В сковороде разогреть сливочное масло с растительным, выложить курицу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Переложить курицу к тыкве и посыпать рубленой зеленью с чесноком.
  • Шаг 8 Вернуть форму в духовку и довести до готовности 20-25 минут.
  • Шаг 9 Форму с готовой курицей вынуть из духовки, накрыть фольгой или крышкой и дать постоять 10 минут. По желанию при подаче посыпать кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 7)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх