Жрать.ру » » Готовим рагу из кабачков

Готовим рагу из кабачков

Готовим рагу из кабачков

Ингредиенты

  • крупный кабачок,
  • луковица,
  • морковь,
  • помидоры – 2 шт,
  • масло растит. - 2 ст. л.,
  • соль.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тщательно промыть кабачок, очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, после чего поместить в кастрюлю. Лук мелко нарезать, натереть на терке морковь, порезать помидоры и добавить к кабачку в кастрюлю.
  • Шаг 2 Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего кастрюлю можно ставить на огонь, но только самый маленький. Хотелось бы отметить, что никакого масла и воды добавлять не стоит. Как известно, кабачки должны тушиться в собственном соку. Но данное блюдо заставляет повара постоянно перемешивать рагу. После того, как все ингредиенты дали достаточно сока, а сами стали меньше примерно в два раза, то тогда кладем туда масло, солим и перемешиваем. Как только Вы добавили масло, тушите рагу в течение 15 минут, не больше.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 7)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх