Шаг 1 Разместить металлическую миску над кастрюлей с кипящей водой и в ней же смешать белки, соль и сахар.
Шаг 2 Мешать смесь до тех пор, пока она не станет кремообразной.
Шаг 3 Миску снять с кастрюли и добавить ванильный экстракт, кокос и муку. Все тщательно перемешать и накрыть пленкой миску, после чего поместить в холодильник на 2 часа.
Шаг 4 Противень застелить пекарной бумагой и разместить макаруны в виде шариков. Духовка разогревается до 170 градусов, и печем макаруны до полного приготовления.