Жрать.ру » » Фаршированные куриные шейки

Фаршированные куриные шейки

Фаршированные куриные шейки

Ингредиенты

  • Кожа куриных шеек - 300 г.
  • Печень куриная - 200 г.
  • Крупа манная - 3 ст ложки
  • Мука - 2 ст ложки
  • Лук - 2 шт
  • Сливочное масло - 20 г.
  • Морковь - 1 шт
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кожу куриных шеек промыть и просушить, затем зашить с одной стороны.
  • Шаг 2 Куриную печень нарезать мелкими кубиками, мелко нарезать одну луковицу. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем печень с луком, посолите и поперчите ее по вкусу. Готовую печень снимите с огня.
  • Шаг 3 Смешайте муку с манной крупой, добавьте к обжаренной печени с луком и перемешайте. Этим составом нафаршируйте шейки (не нужно наполнять его слишком много, так как во время запекания манная крупа разбухнет) зашейте шейки со второй стороны.
  • Шаг 4 Фаршированные шейки обжарьте слегка на сковороде в растительном масле с двух сторон.
  • Шаг 5 Оставшийся лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке, обжарьте лук с морковью на сковороде в растительном масле до готовности.
  • Шаг 6 Готовый состав из обжаренного лука и моркови выложите равномерным слоем в форму для запекания, сверху выложите шейки. Поместите форму в разогретую духовку и тушите 40 мин при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 6)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх