Жрать.ру » » Рецепт запеченой вырезки свинины с оригинальной начинкой.

Рецепт запеченой вырезки свинины с оригинальной начинкой.

Рецепт запеченой вырезки свинины с оригинальной начинкой.

Ингредиенты

  • Свиная вырезка – 1 кг,
  • Грецкий очищенный орех – 50 г,
  • Чеснок – 3 зубчика,
  • Чернослив – 50 г,
  • Сыр – 70 г,
  • Соль,
  • Приправа.
  • Шаг 1 Свиная вырезка моется и хорошо сушится, после чего в ней делается глубокий надрез на всю длину куска мяса, после чего делается надрез, но только во всю ширину куска мяса. То есть, надрез напоминает букву «Т», но только перевернутую.
  • Шаг 2 В блендере измельчить такие ингредиенты, как грецкие орехи, чернослив и чеснок. Если нет блендера, то можно воспользоваться мясорубкой. После процесса и измельчения нужно добавить тертый сыр и перемешать.
  • Шаг 3 Получившаяся начинка плотно трамбуется в разрезе куска вырезки. После этого надрез нужно зашить нитками и поместить на противень с водой. Мясо накрывается фольгой.
  • Шаг 4 Духовка должна быть разогрета до 220 градусов и при этой температуре мясо готовится порядка 90 минут.
  • Шаг 5 Как только мясо приготовилось, вынуть его из духовки, подождать пока оно остынет, разрезать нитки и подавать к столу.Приятного аппетита!
  • Прокомментируйте, пожалуйста!
    Оцените рецепт:
     (голосов: 4)
    Комментарии
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Вверх