Жрать.ру » Блюда из мяса » Блюда из свинины » Свинина в кляре "Северная звезда"

Свинина в кляре "Северная звезда"

Ингредиенты

  • филе свинины 700 гр.
  • лук 1-2 шт.
  • лимонная кислота 1 гр.
  • зелень петрушки
  • Кляр:
  • мука 1 ст.
  • молоко 2/3 ст.
  • яйца 3-4 шт.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мясо режем пластинами, слегка отбиваем, добавляем мелко порезанный лук, зелень петрушки, поливаем лимонной кислотой, разведенной в воде и оставляем мариноваться 2-3 часа.
  • Шаг 2 Делаем кляр: разводим муку теплым молоком, добавляем растительное масло, яйца, соль, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 мин.
  • Шаг 3 Подготовленное мясо обмакиваем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим с двух сторон.
  • Шаг 4 Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 3)
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх