» » Котлеты из чечевицы и булгура

Котлеты из чечевицы и булгура

Котлеты из чечевицы и булгура

Ингредиенты котлет из чечевицы и булгура

  • Чечевица - 1 стакан.
  • Булгур - 1 стакан.
  • Укроп, кинза - по вкусу.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Соль, перец - по вкусу.
  • Кунжут - 100-150 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Чечевицу замочить на 1 час, слить воду, залить чистой водой и варить до готовности.
  • Шаг 2 Булгур промыть в нескольких водах, залить крутым кипятком, закрыть плотно крышкой и оставить на пол часа. Нужно, чтобы крупа хорошо пропарилась. Слить в дуршлаг. Как булгур свариться, также слить в дуршлаг.
  • Шаг 3 Пропустить через мясорубку булгур, чечевицу, репчатый лук, чеснок. В полученный фарш добавить мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить. Перемешать.
  • Шаг 4 Сформировать котлетки круглые, обвалять в кунжуте.
  • Шаг 5 Небольшую форму смазать маслом, выложить котлетки и и запекать в духовке. Перевернуть при выпекании несколько раз для образования равномерной корочки. Можно жарить и на сковородке в масле, но масло быстро пропитывается и будет очень калорийно.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх