» » Засолка грибов рыжиков холодным способом.

Засолка грибов рыжиков холодным способом.

Ингредиенты

  • Грибы рыжики
  • Соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Грибы перебираем, промываем в проточной воде.
  • Шаг 2 На дно кастрюли насыпаем соль.
  • Шаг 3 На соль выкладываем рыжики, у которых отрезаем слишком длинные ножки. Выкладываем шляпкой вниз, ножкой вверх.
  • Шаг 4 Каждый слой пересыпаем солью.
  • Шаг 5 Сверху грибы покрываем чистой тканью. На ткань перевёрнутую тарелку. И обязательно груз. Это может быть камень, который не впитывает влагу, или банка с водой.
  • Шаг 6 Примерно через сутки грибы поменяют цвет. Через 3-4 дня перекладываем в банки, плотно укладывая, ставим в погреб или холодильник. Долго не храним.
  • Шаг 7 Готовые соленые грибы подаем со сметаной. Приятного аппетита!
    Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх