Жрать.ру » » Салат из капусты брокколи

Салат из капусты брокколи

Салат из капусты брокколи

Ингредиенты

  • Капуста брокколи - 600 г.
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидоры черри - 5-7 шт.
  • Майонез - 100 г.
  • Половинка 1 лимона.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Разрезать брокколи на соцветия. Промыть проточной водой.
  • Шаг 2 Чтобы приготовить брокколи на пару, укладываем соцветия на верхний лист пароварки. Если нет пароварки, то кипятим воду в кастрюльке, сверху ставим дуршлаг и туда выкладываем брокколи, накрываем крышкой. Под крышкой готовить две – три минуты, потом крышку открываем и еще три, максимум пять минут. Нужно, чтобы ножки стали мягкими.
  • Шаг 3 Выложить брокколи в глубокую салатницу, чуть-чуть посолить, добавить растительное масло, выжать сок лимона и пусть брокколи остывает и пропитывается.
  • Шаг 4 Теперь начистить и нарезать мелко лук.
  • Шаг 5 Болгарский перец (желтый, красный, зеленый) помыть и очистить от семечек. Нарезать на полоски и на кубики.
  • Шаг 6 Помидоры черри разрезать на половинки.
  • Шаг 7 Смешать все подготовленные продукты в салатнике, добавить майонез по вкусу.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 6)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх