Жрать.ру » » Салат с языком "Пингвины на льдине"

Салат с языком "Пингвины на льдине"

Салат с языком "Пингвины на льдине"

Ингредиенты

  • Кедровые орехи - 100 г.
  • Яйца - 4 шт.
  • Огурцы - 1-2 шт.
  • Язык говяжий - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Маринованные грибы - 150 г.
  • Майонез - 300 г.
  • Для пингвинов:
  • Маслины - 1 банка.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сыр - 100 г.
  • Зеленый лук - 1 пучок.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отварить говяжий язык, добавить соль и черный перец-горошек, дать остыть под струей холодной воды и очистить от верхней пленки, затем нарезать язык соломкой.
  • Шаг 2 Перемешать 1 ч.л. зерновой горчицы и 2 ст.л. майонеза, залить язык, перемешать.
  • Шаг 3 Кольцами нарезать луковицу, залить соком лимона, оставить для маринования.
  • Шаг 4 Мелко нарезать грибы, перемешать с луком(после маринования).
  • Шаг 5 Выкладывать салат на плоское блюдо нужно в виде айсберга.
  • Шаг 6 Язык выложить первым слоем, вторым – грибы с луком, смазать грибы майонезом.
  • Шаг 7 Тонкой соломкой нарезать свежий огурец, посолить, выложить следующим слоем.
  • Шаг 8 Отделить белки вареных яиц от желтков, посыпать салат тертыми желтками, обмазать майонезом. Посыпать салат тертым белком.
  • Шаг 9 Сделать пингвинов:
  • Шаг 10 Нарезать сырую морковь кружками, вырезать из каждого небольшой треугольничек – он будет служить клювом, а кружок без уголка – ножками.
  • Шаг 11 Вставить клюв в одну маслину, вторую надрезать, вставить кусочек сыра, закрепить пингвина зубочисткой (снизу нанизать на нее ножки, затем маслину с сыром и сверху маслину с клювом), из зеленого лука сделать «шарфики» пингвинов для красоты.
  • Шаг 12 Оформляется салат с языком «Пингвины на льдине» так: пингвинчиков поставить на «айсберг» в произвольном порядке, салат перед подачей охладить.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 8)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх