» » Салат из цветной капусты с шампиньонами и сельдереем

Салат из цветной капусты с шампиньонами и сельдереем

Салат из цветной капусты с шампиньонами и сельдереем

Ингредиенты

  • Редиска - 12 шт.
  • Сельдерей - 3 стебля.
  • Капуста цветная - 300 г.
  • Сыр (любой) - 60 г.
  • Орехи грецкие - 100 г.
  • Шампиньоны свежие - 380 г.
  • Сок 3-х лимонов.
  • Оливковое масло - 6 ст.л.
  • Сметана жирная - 5 ст.л.
  • Зелень свежая - для украшения.
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Тщательно промыть шампиньоны, порезать и начистить дольками.
  • Шаг 2 В неглубокую миску положить и залить лимонным соком, оставить на 12-15 минут.
  • Шаг 3 Разделить цветную капусту на небольшие соцветия, в кипящую водичку положить и минут 7 варить.
  • Шаг 4 Стебли сельдерея промыть и нарезать мелко.
  • Шаг 5 Редис - 5 шт. нарезать дольками, а остальные 2 шт. кружочками.
  • Шаг 6 Сыр натереть на мелкой терке, добавить оливковое масло и сметану.
  • Шаг 7 Орехи грецкие почистить, измельчить и добавить к приготовленной массе.
  • Шаг 8 Капусту цветную выложить в салатницу, кружочками порезанный редис, шампиньоны, сельдерей. Крем из сыра, орехов и сметаны. Поперчить и посолить. Украсить дольками редиса.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх