» » Салат из мидий с майонезом

Салат из мидий с майонезом

Салат из мидий с майонезом

Ингредиенты

  • Мидии - 400 г.
  • Майонез - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Соленый огурец - 0,5 шт.
  • Яйцо (белки) - 1 шт.
  • Томат-пюре - 1 ч.л.
  • Горчица - 0,5 ч.л.
  • Бульон (из мидий) - 60 мл.
  • Сахар - по вкусу.
  • Зеленый салат - 1-2 листа.
  • Соль, черный перец - по вкусу.
  • Свежая зелень петрушки - пучок.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Мидии отварить примерно 5-6 минут. Затем вынуть мясо мидий из раковин, очистить от корешков, помыть.
  • Шаг 2 Отварить яйцо в крутую, остудить, отделить белок от желтки. Использовать только белок, который мелко нарезать.
  • Шаг 3 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 4 Соленые огурцы также мелко нарезать.
  • Шаг 5 Смешать мясо мидий с майонезом, солеными огурцами, луком и белками.
  • Шаг 6 Смесь разбавить бульоном из мидий и томатом-пюре и заправить черным перцем, горчицей и щепоткой сахара.
  • Шаг 7 Салат оформить в виде эллипса и украсить листьями зеленого салата и веточками зелени петрушки.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх