Шаг 1 Помыть шпинат, просушить, выложить в кастрюлю, закрыть крышкой и варить,жарить несколько минут на пару, пока шпинат не даст сок, откинуть на дуршлаг и крупно нарезать.
Шаг 2 Очистить и нарезать лук и томаты. залить кипятком изюм
Шаг 3 Залить кипятком изюм
Шаг 4 Разогреть на сковороде масло сливочное и растительное вместе и обжарить лук, добавить томаты, изюм, сахар и кориандр. Оставить томиться до исчезновения жидкости.
Шаг 5 Затем добавить шпинат, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6 Выложить на тарелку и украсить поджаренными кедровыми орешками.