Шаг 1 Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и опустить в кипящую воду с добавлением уксуса, 0,5 ч. ложки соли и сахара. Варить капусту надо совсем недолго — 2-3 минуты, чтобы она осталась немного хрустящей.
Шаг 2 Нарезать помидоры и пекинскую капусту на небольшие кусочки.
Шаг 3 Добавить кукурузу, остывшую цветную капусту и укроп.
Шаг 4 Заправить все оливковым маслом, посолить по вкусу.