Шаг 1 Помидоры нарезать ломтиками около 1 см. толщиной, а помидорки черри разрезать пополам. Посыпать морской солью. Положить их в дуршлаг и оставить на 30 минут. Соль уберет лишнюю влагу из помидоров, усиливая их аромат.
Шаг 2 Поместить помидоры в большую миску и полить оливковым маслом, уксусом.
Шаг 3 Добавить чеснок, перец. В конце приправить хреном и посыпать мелконарезанной петрушкой.