Жрать.ру » » Салат Лесная тайна

Салат Лесная тайна

Салат Лесная тайна

Ингредиенты

  • Кальмары (филе) - 300 г.
  • Маслины – 80-100 г.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Фасоль – 250г
  • Яйца – 5 шт.
  • Сыр копченый сулугуни (косичка) - 120 г.
  • Майонез - 400 г.
  • Зелень - пучок петрушки.
  • Соль- по вкусу

Способ приготовления

  • Шаг 1 Яйца отварить, охладить, очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на мелкой тёрке.
  • Шаг 2 Филе кальмаров отварить(3 минуты в кипятке), почистить и мелко нарезать.
  • Шаг 3 Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
  • Шаг 4 Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
  • Шаг 5 Маслины нарезать пополам (несколько маслин оставить целыми для украшения).
  • Шаг 6 Фасоль отварить до готовности, остудить.
  • Шаг 7 Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками.
  • Шаг 8 Салат выкладывать слоями: Фасоль, майонез, яйца, огурцы (немного посолить), майонез, кальмары, болгарский перец, майонез, маслины, петрушка, сыр (уложить полосками по всей поверхности салата).
  • Шаг 9 Яйцо для украшения разрезать пополам, из "острой" половинки вынуть желток (желток натереть на тёрке в салат с остальными яйцами), приготовить крепкую чайную заварку, перелить заварку в кастрюльку, положить в заварку половинку яйца без желтка, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 4-5 минут, "шляпку" вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и "одеть" на вторую половинку яйца.
  • Шаг 10 Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Прокомментируйте, пожалуйста!
Оцените рецепт:
 (голосов: 11)
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх