Шаг 1 Растапливаем сливочное масло, добавляем воду, доводим до кипения.
Шаг 2 Добавляем муку и снимаем с огня. Взбиваем смесь до однородной консистенции, пока тесто не будет отходить от стенок. Остужаем.
Шаг 3 Взбиваем яйца.
Шаг 4 Постепенно вводим взбитые яйца в тесто. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5 Заполняем кулинарный шприц с насадкой-звездочкой тестом.
Шаг 6 В разогретую сковороду с маслом выдавливаем 2-3 завитка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом. Жарим по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.