Шаг 1 Очистить и вымыть фенхель. Натереть плод на крупной терке, а листья отложить в сторону.
Шаг 2 Вымыть укроп, встряхнуть от воды и нарезать.
Шаг 3 Взбить яйца с фенхелем, укропом и молоком в миске.
Шаг 4 Добавить крабы, приправить солью и перцем.
Шаг 5 Влить яичную смесь в антипригарную сковороду и оставить готовиться на маленьком огне. Неоднократно помешивая шпателем из края к центру массы яиц.
Шаг 6 Ломтики тоста обжарить в тостере.
Шаг 7 Распределить листья фенхеля и омлет на тост. Сверху посыпать нарезанным укропом.