Шаг 1 Рыбное филе измельчить с помощью мясорубки. Добавить мелко нарезанный лук, соль и яйца. Хорошо перемешать.
Шаг 2 Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть и соединить с рыбным фаршем. Добавить майонез, муку, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. Перемешать.
Шаг 3 Тесто на оладьи должно получиться как очень густая сметана.
Шаг 4 Выкладывать оладьи на разогретую сковороду ложкой и жарить с обеих сторон на медленном огне до образования румяной корочки.