Шаг 2 Лук почистить и мелко порезать, так же можно добавить зелёный лук.
Шаг 3 Добавить немного сметаны, можно плавленого сыра.
Шаг 4 Добавить яйца. Посолить, поперчить и хорошенько всё перемешать. Можно добавить немного горчицы по вкусу.
Шаг 5 Батон разрезать на порционные ломтики. Луково-сырную массу выложить на хлеб.
Шаг 6 Сковороду хорошо разогреть и смазать растительным маслом.
Шаг 7 Аккуратно переложить бутерброды на сковороду луковой массой вниз. Жарить бутерброды до золотистого цвета. Затем перевернуть их и поджарить хлеб до румяной корочки.