» » Песочный пирог с киви и ягодами

Песочный пирог с киви и ягодами

Песочный пирог с киви и ягодами

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука - 200 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Сахар - 100 г.
  • Яйца - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Для крема:
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Сливки 30% - 200 мл.
  • Ванилин - 0,5 ч.л.
  • Киви - 3-4 шт.
  • Ягоды (любые) - горсть.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешать сахар с яйцами, добавить сливочное масло, муку с разрыхлителем и замесить тесто однородной консистенции.
  • Шаг 2 Раскатать тесто в тонкую лепешку и выложить его равномерным слоем в форму с бортами для запекания. Запекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Затем остудить до комнатной температуры и вынуть корж из формы.
  • Шаг 3 Смешать сливки с сахаром, ванилином и желтками, нагреть на плите, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не начнут густеть, затем снять и остудить до комнатной температуры.
  • Шаг 4 Взбить миксером сливочное масло комнатной температуры с остывшим кремом и выложить полученную массу на корж.
  • Шаг 5 Украсить пирог очищенными и нарезанными киви, в середину пирога положить горсть ягод.
  • Шаг 6 При подаче можете украсить пирог взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх