Шаг 1 Смешать размягченное масло с сахаром, сливками и ванильным сахаром.
Шаг 2 Муку смешать с разрыхлителем и добавить к масляной смеси. Замесить тесто. Получившееся тесто должно быть мягким, жирненьким, не прилипать к рукам.
Шаг 3 Разделите тесто на две части, одну побольше, другую поменьше.
Шаг 4 Большую часть теста выложить в круглую форму, разровнять и сделать невысокие бортики. Это будет низ песочного пирога.
Шаг 5 На основу выложите варенье, аккуратно распределите по всей поверхности.
Шаг 6 Из оставшейся части теста раскатайте несколько жгутиков и разложите их в форме колечек по периметру нашего пирога прямо на клубничное варенье.
Шаг 7 Выпекайте песочный пирог с вареньем в разогретой до t 180 градусов духовке 30-40 минут, ориентируясь на светло-золотистую корочку.
Шаг 8 Чуть остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Разрезать на порции такой песочный пирог лучше теплым, иначе варенье из него вытечет.