Слоеные тарталетки "Солнышко"

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 500 г.
• Начинка - три вида:
• Первая: тыква с обжаренным луком.
• Вторая: Помидоры черри с чесноком.
• Третья: Овощная (лук, баклажан, кабачок, перец сладкий разных цветов, бататы и т.д.).
• Для смазки:
• Вода - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Овощная начинка: Нарезать полосками любимые овощи. Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной солью. Запекать в духовке нагретой до t 200 градусов в течении 10 минут. Затем все перемешать, посолить.
• Шаг 2 Мякоть тыквы нарезать кусочками, лук мелко нарезать и обжарить. Перемешать.
• Шаг 3 Помидоры черри нарезать кусочками, добавить нарезанный чеснок, перемешать.
• Шаг 4 Тесто слегка раскатать и нарезать желательно кружками ( выдавить большой чашкой или маленьким блюдцем). Надрезать по кругу и каждый надрез сложить в виде вентилятора по кругу. В середину положить начинку любую. Лепестки смазать разболтанным с водой яйцом.
• Шаг 5 Выложить тарталетки на противень выстеленным пекарской бумагой.
• Шаг 6 Выпекать в хорошо разогретой духовке при t 200 градусов примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!