» » Кекс шоколадный с творожными шариками

Кекс шоколадный с творожными шариками

Кекс шоколадный с творожными шариками

Ингредиенты

  • Шоколадное тесто:
  • Яйца - 4 шт.
  • Сахар - 60 г.
  • Шоколад - 50 г.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Крахмал - 2 ст.л.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильный сахар - 2 пакетика.
  • Соль - щепотка.
  • Творожные шарики:
  • Творог - 250 г.
  • Яичные желтки - 2 шт.
  • Сахар - 50 г.
  • Кокосовая стружка - 50 г.
  • Крахмал - 3 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Шоколадное тесто: Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой, гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
  • Шаг 2 Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести в яично-шоколадную массу и размешать.
  • Шаг 3 Взбить белки с сахаром (30 г.) до устойчивых пиков. Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
  • Шаг 4 Приготовление шариков: смешать творог, сахар, кокос, крахмал и яйца до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками.
  • Шаг 5 Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки, выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом.
  • Шаг 6 Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 30-40 минут.
  • Шаг 7 Готовый кекс залить сверху шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх