Пирог со сливами

Ингредиенты

• Тесто:
• Свежие дрожжи – 15 г,
• Мука – 450 г,
• Мед – 150 г,
• Сахар – 50 г,
• Соль – четверть ч.л.,
• Молоко – 1 стакан,
• Сливки – 0.5 стакана,
• Мягкое масло – 75 г,
• Начинка:
• Сливы – 10 шт,
• Корица – 1 ч.л.,
• Сахар – 3 ст.л.,
• Ром – 3 ст.л.,
• Тертый мускатный орех,
• Форма с застеленным дном пекарской бумагой.

Способ приготовления

• Шаг 1 Все ингредиенты для теста смешиваются и вымешиваются при помощи миксера в течение 8 минут. Миска с полученной смесью плотно закрывается и помещается в холодильник на всю ночь.
• Шаг 2 сливы надо тщательно почистить, разрезать на четверти, после чего добавить ром, сахар и пряности. Сливы так же помещаются в холодильник.
• Шаг 3 Форма смазывается маслом, там размещается тесто, которое необходимо немного примять.
• Шаг 4 Сливы проходят через дуршлаг, после чего помещаются на тесто по кругу.
• Шаг 5 Тесто разогревается в течение получаса, духовка разогревается до 180 градусов. В течение этого времени тесто успевает подняться на 2-3 сантиметра.
• Шаг 6 Жидкость, которая осталась от слив, выливается на пирог, после чего сам пирог отправляется в духовку и печется в течение 45 минут.
• Шаг 7 Как только пирог приготовился, выложить его из формы, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!