» » Клубничный пирог со сметанной заливкой

Клубничный пирог со сметанной заливкой

Клубничный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 1 ст.л.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Холодная вода - 4 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Цедра с половины лимона
  • Для сметанной заливки:
  • Сметана - 300 г.
  • Клубника - 400 г.
  • Сахарная пудра - 75 г.
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Мука - 1 ст.л.
  • Крахмал - 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Смешать муку, мягкое сливочное масло, воду, сахар, ванильный сахар и измельченную лимонную цедру. Замесить тесто.
  • Шаг 2 Далее раскатать тесто в пласт и выложить в форму, проколов в некоторых местах вилкой, поставить на некоторое время в холодильник.
  • Шаг 3 Сметану следует смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить в смесь по три столовых ложки крахмала и муки и снова перемешать до однородности.
  • Шаг 4 Форму с тестом достать из холодильника и выложить в нее нарезанную половинками вымытую и уже сухую клубнику. Сверху равномерным слоем вылить сметанную массу-заливку и отправить в духовку.
  • Шаг 5 Выпекать такой пирог следует примерно 40-45 при t 200 градусов.
  • Шаг 6 Готовый пирог полностью остудить и только затем вынимать из формы и разрезать на порции.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх