Рецепт приготовления пирожков с грибами

Ингредиенты

• Теплая вода – 1.5 стакана,
• Мука – 0.5 кг,
• Дрожжи,
• Растительное масло -100 мл,
• Сахар – 100 г,
• Начинка:
• Грибы сушеные – 100 г,
• Репчатый лук – 3 шт.

Способ приготовления

• Шаг 1 Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем муку 200 г, перемешиваем и оставляем в теплом месте на пару часов.
• Шаг 2 Растительное масло и сахар растираем вместе, вливаем в опару, тщательно перемешиваем, после чего добавляем муки 50 г. Оставляем на 1.5 часа, чтобы забродило.
• Шаг 3 На пару часов замачиваем грибы, после чего варим до готовности и пропускаем через мясорубку.
• Шаг 4 Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, ждем, пока он не станет золотистого оттенка, после чего добавляем грибы. Добавляем соли и жарим еще минут 5.
• Шаг 5 Из теста формируем шарики, которые потом раскатываем в лепешки. В середину каждой лепешки помещаем полученную грибную массу и делаем пирожки.Шаг 6 Пирожки должны дойти через полчаса, после чего размещаем их на противне, смазанном маслом.
• Шаг 7 Поверхность пирожков смазываем крепким черным чаем, и помещаем противень в духовку минут на 40.Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 80
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!