Закуска из баклажанов с инжиром

Ингредиенты

• Баклажаны 2 шт.
• Брынза 200 г
• Грецкие орехи горсть
• Инжир 150 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Сметана или майонез
• Петрушка
• Растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Баклажаны режем тонкими кружочками и солим, чтобы избавиться от горькой влаги.
• Шаг 2 Воду, которая выступила, промокаем полотенцем и обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон.
• Шаг 3 Выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Шаг 4 Сыр трем на терке.
• Шаг 5 Инжир мелко режем.
• Шаг 6 Грецкие орехи измельчаем.
• Шаг 7 Смешиваем грецкие орехи, брынзу, инжир, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень.
• Шаг 8 Заправляем сметаной или майонезом , хорошо перемешиваем и выкладываем на обжаренные кружочки баклажан. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!