» » Закуска из баклажанов с инжиром

Закуска из баклажанов с инжиром

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Брынза 200 г
  • Грецкие орехи горсть
  • Инжир 150 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Сметана или майонез
  • Петрушка
  • Растительное масло

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны режем тонкими кружочками и солим, чтобы избавиться от горькой влаги.
  • Шаг 2 Воду, которая выступила, промокаем полотенцем и обжариваем баклажаны на растительном масле с двух сторон.
  • Шаг 3 Выкладываем на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Шаг 4 Сыр трем на терке.
  • Шаг 5 Инжир мелко режем.
  • Шаг 6 Грецкие орехи измельчаем.
  • Шаг 7 Смешиваем грецкие орехи, брынзу, инжир, пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень.
  • Шаг 8 Заправляем сметаной или майонезом , хорошо перемешиваем и выкладываем на обжаренные кружочки баклажан. Приятного аппетита!
    Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх