» » Шоколадно-малиновый чизкейк

Шоколадно-малиновый чизкейк

Шоколадно-малиновый чизкейк

Ингредиенты

  • Крекеры не соленные - 1,5 стакана
  • Сахарная пудра - 100 г.
  • Сливочное масло - 70 г.
  • Свежие или замороженные ягоды малины - 1,5 стакана
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Сливочный сыр - 750 г.
  • Сгущенное молоко - 400 г.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Ваниль - 1ч. ложка
  • Горький шоколад - 180 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Крекеры раскрошить, добавить сахарную пудру и растопленное масло. Хорошо перемешать. Выложить основание в смазанную маслом форму, сделать бортики.
  • Шаг 2 Малину (1 стакан) засыпать сахаром.
  • Шаг 3 В большой миске взбить миксером сливочный сыр со сгущенным молоком - на низкой скорости, пока масса не станет однородной. Добавить яйца и ваниль и еще раз взбить. Разделить взбитую массу на две части. В одну добавить расплавленный шоколад. Влить шоколадную массу в форму с коржом-основой.
  • Шаг 4 Во вторую часть сырной массы вмешать малину с сахаром. Аккуратно ложкой выложить малиновый слой поверх шоколадного.
  • Шаг 5 Поставьте форму на противень и выпекать 50-60 минут при t 180°. Вынуть из духовки и оставить в форме на 15 мин. Расстегнуть зажим бортика, оставить так чизкейк на 30 минут.
  • Шаг 6 Удалить бортик формы и остудить чизкейк на основании формы еще в течение 1 часа.
  • Шаг 7 Накрыть и поставить чизкейк в холодное место минимум на 4 часа. Перед подачей украсить оставшимися ягодами малины.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх