Лимонно-имбирное желе

Ингредиенты

• Вода - 1 литр
• Желатин - 40 г.
• Сахар - 50 г.
• Лимон - 1 шт.
• Зеленый чай - 2 ч.л.
• Имбирь - 50 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 Имбирь почистить и мелко порезать.
• Шаг 2 Лимон хорошо помыть, выдавить сок и крупно порезать оставшуюся цедру с мякотью.
• Шаг 3 В емкость переложить имбирь, лимон, сок лимона и зеленый чай и залить кипятком. Дать настояться под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Готовый пряный чай процедить.
• Шаг 4 Желатин залить 100 мл. холодной воды и дать набухнуть. Затем поставить чашку на водяную баню и растворить желатин до прозрачности. Влить желатин в чай.
• Шаг 5 Полученную смесь перелить в прямоугольную или квадратную форму, остудить и поставить в холодильник на 12 часов.
• Шаг 6 Для того, чтобы сделать кубики из желе и достать их из формы, нужно порезать ножом желе на небольшие кубики, отделяя желе и от краев формы, а затем опустить дно формы в горячую воду на 2 секунды.
• Шаг 7 Перевернуть форму и вытряхнуть желе.

Приятного аппетита!