» » Желе из ананаса

Желе из ананаса

Желе из ананаса

Ингредиенты

  • Ананас среднего размера свежий - 1 шт.
  • Желатин - 2 ст.л.
  • Сахар - 100 г.
  • Лимонная кислота - 3-4 щепотки

Способ приготовления

  • Шаг 1 Ананас очистить от кожуры, нарезать кружочками и удалить сердцевину.
  • Шаг 2 Желатин замочить в небольшом количестве воды.
  • Шаг 3 Нарезанные кружочки ананаса залить горячей водой (2 стакана) и варить в течение 5–7 минут. Дальше всыпать сахар, слегка охладить, добавить набухший желатин и долить до кипения, непрерывно помешивая. После чего добавить лимонную кислоту и отставить на 10–15 минут, для того чтобы сироп мог настояться.
  • Шаг 4 Через указанное время достать кусочки ананаса из сиропа, сироп процедить. Часть процеженного сиропа разложить по предварительно подготовленным формочкам, заполнить их приблизительно наполовину, и дать ему застыть.
  • Шаг 5 Когда разлитый сироп застынет, на образовавшееся желе разделить кусочки ананаса и залить их сверху оставшимся сиропом. Заполненные формочки охладить до полного застывания желе.
  • Шаг 6 Перед подачей желе освободить от форм, погружая их в горячую воду на 30–40 секунд.
Приятного аппетита!
Оцените пожалуйста:
Рекомендуем
Комментарии
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Вверх