ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты

• маргарин 170 гр.
• сметана 3 ст. л.
• мука 1,5 ст.
• сода
• уксус
• печень 500 гр.
• лук 2-3 шт.
• яйца 3 шт.
• сметана 200 гр.
• соль
• перец
• укроп

Способ приготовления

• Шаг 1 Рубим ножом маргарин с мукой, добавляем сметану и быстро замешиваем тесто. Солим, добавляем соду гашенную уксусом. Собираем тесто в шар, укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на один час.
• Шаг 2 Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем .
• Шаг 3 Печень отвариваем, пропускаем через мясорубку.
• Шаг 4 Форму смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики. Выкладываем лук.
• Шаг 5 На лук выкладываем печень.
• Шаг 6 Готовим заливку: сметану смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем мелко порезанный укроп.
• Шаг 7 Заливаем все сверху полученной смесью и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!
  Оцените пожалуйста:

  • 100
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
  Прокомментируйте, пожалуйста!