Суп-пюре из авокадо

Ингредиенты

• Авокадо спелое - 1 шт.
• Базилик (или мята) - 3-4 листика.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Острый перец - 2-3 щепотки.
• Морская соль - по вкусу.
• Вода - 150 мл.

Способ приготовления

• Шаг 1 Разрезать авокадо пополам, удалить косточку. Очистить кожуру, порезать кусочками.
• Шаг 2 Взбить блендером авокадо, чеснок, базилик.
• Шаг 3 Добавить лимонный сок, соль, воду. Довести до консистенции не очень густой сметаны.
• Шаг 4 Украсить суп зеленью.

Приятного аппетита!