Щи с кислой капустой

Ингредиенты

• Говядины - 700 г
• Кислой капусты - 300 г
• Картофеля - 600 г
• Моркови - 200 г
• Лука - 200 г
• Корень петрушки или пастернака
• Соль
• Перец
• Лавровый лист

Способ приготовления

• Шаг 1 Варить мясо до готовности - 1.5 часа после закипания.
• Шаг 2 Нарезать мясо кусочками и добавить в бульон.
• Шаг 3 Мелко нарезать лук и натереть морковь на крупной терке.
• Шаг 4 Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь и обжарить.
• Шаг 5 Почистить картофель и нарезать кубиками.
• Шаг 6 Добавить картофель в кипящий бульон и варить 7 минут.
• Шаг 7 Добавить капусту и варить 10 минут.
• Шаг 8 Добавить лук с морковью, обжаренные на сковороде.
• Шаг 9 Добавить корень петрушки, лавровый лист, посолить и поперчить.
• Шаг 10 Варить бульон до готовности картофеля.