Сырный суп с белыми грибами

Ингредиенты

• Белые сушеные грибы - 50 г
• Картофель - 700 г
• Сыр - 400 г
• Морковь - 150 г
• Лук порей - 150 г
• Перец
• Соль

Способ приготовления

• Шаг 1 Залить грибы горячей водой и оставить на 30 минут.
• Шаг 2 Нарезать грибы небольшими кусочками.
• Шаг 3 Налить воду (около 3-х л) в кастрюлю, довести до кипения, добавить грибы, посолить.
• Шаг 4 Варить около 30 минут.
• Шаг 5 Нарезать полукольцами лук порей.
• Шаг 6 Натереть морковь на средней терке.
• Шаг 7 Очистить картофель и нарезать кубиками.
• Шаг 8 Добавить картофель к грибам и варить 10 минут.
• Шаг 9 Добавить лук и морковь.
• Шаг 10 В конце добавить сыр, посолить и поперчить по вкусу.
• Шаг 11 Перемешать и убрать с огня.